Als Mittelmeerland ist Kroatien in den Sommermonaten das beliebteste Reiseziel für Hochzeiten, da die meisten unserer internationalen Paare und ihre Gäste das warme Wetter genießen möchten. Heiraten in Kroatien ist die beste Kombination, um eine perfekte Hochzeitsfeier mit einem Strandaufenthalt zu verbinden.
Im Juli und August steigen die Temperaturen oft auf über 35 °C. Das bedeutet, dass Sie erfrischende Speisen brauchen, die zu der einzigartigen Umgebung passen, die Kroatien für Hochzeiten bietet. Denken Sie bei der Auswahl des Hochzeitsmenüs an die Außentemperaturen und wählen Sie Speisen, die sich im Sommer gut halten. Denken Sie an feuchtigkeitsspendende Zutaten und halten Sie alles leicht und frisch, indem Sie Früchte wie saftige Wassermelone und Pfirsiche wählen. Diese kühlen Ihre Gäste nach der Zeremonie in der Sonne garantiert ab.
Es gibt so viele tolle Angebote für Sommerhochzeiten, dass Sie vielleicht die Qual der Wahl haben, was Sie servieren sollen. Hier sind einige Vorschläge:
COCKTAIL STUNDE eignet sich perfekt für Fingerfood und bietet dem Caterer eine gute Möglichkeit, die Temperatur und die Servierzeit zu kontrollieren. Hohe Temperaturen und warmes Wetter können die Qualität und Frische der Speisen beeinträchtigen, daher müssen Servierstil und -zeit angemessen sein.
- Ihr charakteristischer Cocktail
- Frische Limonade und/oder Eistee mit Kräutern der Saison
- Gemüserollen
- Mini-Krabbenküchlein
- Mini-Tacos
- Caprese-Salat
- Krabbencocktail auf Eis
- Frische Früchte
EMPFANG Die Speisen können auch auf kleinen Tellern serviert werden, um die Hitzebelastung gering zu halten. Wenn Sie sich für interaktive Buffetstationen entscheiden, achten Sie darauf, dass jedes Gericht beschriftet ist, damit die Gäste wissen, was serviert wird.
- Gazpacho (oder gar keine Suppe)
- Ricotta-Salat
- Gegrillte Garnelenspieße
- Gebratenes Hähnchen mit Kokosnuss und einer Auswahl an Dip-Saucen
- Gegrillter Fisch
- Handwerklich hergestelltes Brot
DESSERT Die Möglichkeiten sind zahllos und man kann leicht überfordert werden. Makronen, Cupcakes, Minitörtchen und Donuts sind nach wie vor beliebt, aber der Sommer ist die perfekte Zeit, um Ihren Gästen eine kalte Erfrischung anzubieten. Sie können mit verschiedenen Eissorten und einer großen Auswahl an Toppings kreativ werden, aber auch einen Eiswagen haben, der eine großartige Ergänzung zu Ihrer Hochzeitsdekoration sein wird.
- Speiseeis
- Eiscreme-Sandwich
- Nackter oder halbnackter Kuchen
Vergessen Sie bei der Auswahl Ihres Hochzeitsmenüs nicht, dass auch das Essen ein wesentlicher Bestandteil Ihres Hochzeitskonzepts ist. Achten Sie darauf, dass Sie saisonale Zutaten verwenden, was bedeutet, dass Sie frische, lokale Lebensmittel serviert bekommen. Glauben Sie uns, die Geschmäcker werden unvergesslich sein! Sie müssen sich auch Gedanken über die Art des Servierens machen, und das hängt vom Stil Ihrer Hochzeitslocation ab. Wahrscheinlich werden Sie kein BBQ-Dinner in einem Restaurant mit gehobener Küche veranstalten. Wir raten unseren Paaren immer, das Hochzeitsmenü entsprechend dem Veranstaltungsort zu wählen, egal ob sie sich für ein 5-Sterne-Resort oder einen Sandstrand entschieden haben. Wenden Sie sich bei der Wahl des Menüs immer an Ihren Hochzeitsplaner und den Catering-Manager, denn sie kennen alle Tricks und Kniffe des Geschäfts. Das Servieren von Speisen in der Sommerhitze ist sehr knifflig und erfordert Erfahrung, um einen tadellosen hygienischen Service zu bieten.
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